Frau Knam

Fonte: Ufficio stampa Food Network

Biografia

Frau Knam è una food blogger e pasticciera italiana conosciuta dal grande pubblico grazie alle sue numerose apparizioni in televisioni e soprattutto per il suo programma di cucina La pasticceria di Frau Knam. Alessandra Mion nasce a Venezia nel 1971 ma cresce a Milano dove si laurea in Giurisprudenza. Una volta terminati gli studi inizia la propria carriera lavorando presso Skira, la nota casa editrice specializzata in libri d’arte. Nel 2009 la donna incontra il famoso maître Chocolatier Ernst Knam, noto per trasmissioni come Il re del cioccolato e Bake Off Italia – Dolci in forno.

Oltre a iniziare una storia romantica i due si avvicinano anche dal punto di vista professionale, Alessandra Mion diventa infatti responsabile commerciale dell’azienda del marito, che segue e supporta in ogni fase della sua carriera. Inoltre inizia a interessarsi alla pasticceria sperimentando nuove ricette nella propria cucina per poi cambiare definitivamente carriera durante il periodo del lockdown quando la pasticciera inizia a proporre le proprie creazioni sui social media riscuotendo un enorme successo. Il suo obbiettivo è quello di rendere questa raffinata arte culinaria semplice e accessibile a tutti. Grazie ai numeri raggiunti in rete la donna decide di aprire una pasticceria a Milano che porta il suo nome d’arte ovvero Frau Knam.

Nel 2021 debutta in televisione partecipando al fianco del marito a Dolce Quiz, un programma culinario di Rai 2 condotto da Alessandro Greco nel quale interviene in qualità di giudice. Nello stesso anno è di nuovo insieme ad Ernst Knam per il varietà mattutino I Fatti Vostri mentre nel 2023 la food blogger pubblica il suo primo libro di ricette, La pasticceria per tutti, nel quale racchiude più di 50 idee per dolci semplici ma ricercati. Nello stesso anno il canale di Discovery+ Food Network decide di creare un programma che la vede protagonista e che si intitola La pasticceria di Frau Knam. Grazie al successo della prima stagione a maggio del 2024 la trasmissione ritorna con una nuova stagione ricca di ricette creative e golose.

Vita privata

Frau Knam incontra il re del cioccolato Ernst Knam nel 2009 e dopo solo un anno insieme i due decidono di sposarsi già nel 2010. Dal loro felice matrimonio nascono ben quattro figli: Giorgio, Claudius, Carlos e Anna.

Progetti

• 2021 – Dolce Quiz (programma televisivo)
• 2021 – I Fatti Vostri (programma televisivo)
• 2023 – La pasticceria di Frau Knam (programma televisivo)
• 2023 – La pasticceria per tutti (libro)

Frau Knam lavora con Giallo Zafferano?

È possibile trovare le ricette di Frau Knam anche nel famoso blog di cucina Giallo Zafferano. 

Su quali social è possibile seguire Frau Knam?

Frau Knam è molto attiva sui social ed è possibile seguirla su Instagram, Facebook e anche TikTok. 

Frau Knam tiene dei corsi?

Frau Knam tiene anche dei corsi nei quali insegna ai suoi allievi le importanti basi della pasticceria. 

In quali programmi è stata intervistata Frau Knam?

Frau Knam è stata più volte intervistata in compagnia del marito, i due sono infatti stati ospiti di programmi come Domenica In e Che tempo che farà.